Середа, 21.02.2018, 04:20
Життя Теофіпольщини
Вітаю Вас Гость | RSS
Меню сайту
Архів записів
Головна » 2018 » Лютий » 1 » Проблема
11:56
Проблема

Якщо все таки рухаємося в Європу, Україна повинна виконати записані в Угоді про асоціацію з ЄС положення про санітарно-гігієнічні норми, що стосуються молока сировини. То ж з 1 січня 2018 повинні були набути чинності зміни у відповідному ДСТУ. Згідно з ними, в Україні повинні залишитися три сорти молока сировини: екстра-клас, вищий і перший. Це могло поставити під загрозу заготівлю молока від сільського населення, яке зазвичай йде другим сортом, але ж виробляють селяни 30% молока в країні і воно придатне для переробки на масло та сир. Оскільки ця вимога стала б ударом для селян, адже для більшості з них молоко є єдиним джерелом доходів, призвела б до масового забою корів, ще ж молокопереробна галузь недоотримала б сировини і підвищилися ціни на молочні продукти, Кабінет міністрів відтермінував запровадження цих стандартів до 1 липня 2018 року.


Вихід один – підвищувати якість молока


Що потрібно зробити селянам, аби їх молоко заготівельники приймали як перший сорт,  та не стати жертвою шахраїв? Як підвищити якість молока, утриматися на молочному ринку та отримувати за свою каторжну працю ( в Європі ніхто не утримує підсобного господарства, якщо в селянина є корова чи дві, то це вже фермер, і він зобов’язаний дотримуватися стандартів) хоч наближену до гідної оплату?
Ситуацію коментує начальник відділу агропромислового розвитку райдержадміністрації Олександр Бронетко:
- Переконаний, скорочення молочного стада допустити ні в якому разі не можна. От в нашому районі  на фермах агропідприємств утримується 3764 корів, а біля 6 тисяч – домашніх господарствах. І якщо на сьогодні за добу у районі реалізується біля 150 тонн молока, то 80 тонн, а це більше половини – це сільське молоко. І треба дивитися правді в очі – люди в селах на молоці виживають. Як на мене, то домогтися, щоб сільське молоко приймали першим сортом, просто – у пункті прийому встановити центрифугу, щоб провести механічну очистку молока, та холодильне обладнання, щоб охолодити молоко. У більшості пунктів холодильне обладнання вже є. Людям же потрібно дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог, користуватися доїльними апаратами, аби молоко якнайменше контактувало з повітрям. Міністерство Агрополітики радить людям об’єднуватися у кооперативи, створювати сімейні ферми. Щоб не заготівельники диктували ціни, а люди, бо вони на те молоко тяжко роблять. Ще добре, що у наш район зайшов Перший Національний кооператив, що є конкуренція, що ціна тримається, якби не вони, ціна б вже давно впала. Люди повинні триматися гурту, щоб не знайшлися шахраї, які скуплять молоко за другим сортом, і перепродадуть за першим.
Що думають з цього приводу селяни, ми поцікавилися у господаря з Новоставець  та ще ж збирача молока Анатолія Царука (на фото).
- Ми з дружиною доглядаємо 5 корів, - розказав нам, - тільки той, хто робить те, що ми, може нас зрозуміти. Скільки треба понести затрат, щоб заготовити на зиму сіна, соломи, привезти жом, скільки треба соковитих та концентрованих кормів!  А ще ж корови  можуть хворіти, ще ж їх треба осіменити, це теж великі затрати. Це не кажучи вже про нашу працю, хоч у нас є доїльний апарат. Звісно, ніхто й не може подумати про санаторій чи відпочинок на морі, бо ж ти прикутий-прив’язаний. Та наша держава, виходить, хоче нас пограбувати, щоб отримали ми  за своє тяжке молоко копійки або ж зажене у такий глухий кут – ні корів, ні заробітків. Я ще хочу ось що сказати. Збираю я молоко на під-приємство «Кременецьке молоко», а минулого року збирав на Перший Національний кооператив. І от без оголошення намірів їхні лаборанти взяли для проби молоко на точках.  Виявилося, що 90 % молока було вищого сорту. Може, і воно всюди високого ґатунку, ми ж звідки знаємо, нам кажуть, що воно бактеріально  забруднене, ми з цим погоджуємося. А те, що є конкуренція, звісно, це дуже добре, монополіс-тів у цій справі не повинно бути. Та все ж таки треба визнати, що є серед здавачів молока  недобросовісні люди, через них всі страждають. Все ж таки ми сподіваємося, що сільське молоко будуть продовжувати заготовляти, але нам дійсно потрібно дотримуватися вимог, щоб молоко наше було не тільки першого, а й вищого ґатунку.
Отож, до 1 липня залишилося і не так вже багато часу, і вихід у селян один – підвищувати якість молока та відстоювати свої права.
Галина Тебенько

 

Категорія: Газета № 5 1.02.2018 | Переглядів: 47 | Додав: Korespondent_g | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Форма входу
Пошук
Погода
Календар
«  Лютий 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728
Друзі сайту
  • Теофіпольська районна рада

  • Теофіпольська селищна рада

  • Теофіпольська районна державна адміністрація

  • Статистика

    Онлайн всього: 1
    Гостей: 1
    Користувачів: 0
    Новини України
    Copyright MyCorp © 2018Зробити безкоштовний сайт з uCoz